菏泽成阳学校第八周营养食谱（3月27日-4月2日）
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作者:菏泽成阳学校
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发布时间: 2023-03-27
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菜品新鲜，种类齐全；营养均衡，精工细作；膳食平衡，科学配方
小菜：尖椒炒豆皮
汤类：西红柿蛋花汤、玉米粥
蛋类：水煮鸡蛋
小菜：菜花炒肉、香脆藕盒、酸辣豆芽
汤类：酸辣汤、小米粥
能量及营养素供给：
总能量2168卡,蛋白质75克、脂肪63克、碳水化合物348克、维生素A526微克、维生素C92毫克、钙1108毫克、锌10毫克、铁16毫克、膳食纤维22克
小菜：手撕包菜
汤类：菠菜鸡蛋汤、小米粥
蛋类：茶叶蛋
小菜：小鸡炖蘑菇、鱼香肉丝、尖椒土豆丝
汤类：疙瘩汤、地瓜粥
能量及营养素供给：
总能量2206千卡,蛋白质82克、脂肪61克、碳水化合物356克、维生素A601微克、维生素C102毫克、钙1068毫克、锌9毫克、铁21毫克、膳食纤维23克
星期三
小菜：醋溜西葫芦
汤类：紫菜汤、玉米粥
蛋类：水煮鸡蛋
小菜：重庆辣子鸡、冬瓜炖肉、油菜炒豆皮
汤类：蘑菇肉丝汤、枣干粥
能量及营养素供给：
总能量2215千卡、蛋白质81克、脂肪64克、碳水化合物356克、维生素A608微克、维生素C91毫克、钙1026毫克、锌11毫克、铁17毫克、膳食纤维22克
星期四
小菜：糖醋里脊、土豆炒肉丝、西红柿炒鸡蛋
汤类：蛋花汤、黑米粥
能量及营养素供给：
总能量2236千卡,蛋白质69克、脂肪68克、碳水化合物368克、维生素A605微克、维生素C105毫克、钙1086毫克、锌10毫克、铁15毫克、膳食纤维22克
星期五
小菜：酸辣豆芽
汤类：西红柿鸡蛋汤、小米粥
蛋类：水煮鸡蛋
小菜：水煮肉片、冬瓜炖肉、家常豆腐
汤类：紫菜汤、黑米粥
能量及营养素供给：
总能量2158千卡,蛋白质81克、脂肪75克、碳水化合物365、维生素A605微克、维生素C98毫克、钙968毫克、锌18毫克、铁21毫克、膳食纤维23克
星期六
小菜：干锅鸭块、油菜炒鸡蛋、包菜炒粉条
汤类：蘑菇肉丝汤、玉米粥
小菜：辣子鸡、回锅肉、烧腐竹
汤类：白菜豆腐汤、地瓜粥
能量及营养素供给：
总能量2185千卡,蛋白质71克、脂62克、碳水化合物348克、维生素A538微克、维生素C96毫克、钙1015毫克、锌9毫克、铁18毫克、膳食纤维21克
小菜：蒜蓉娃娃菜
汤类：西红柿鸡蛋汤、玉米粥
蛋类：水煮鸡蛋
小菜：红烧排骨、辣椒小炒肉、冬瓜炖粉条
汤类：疙瘩汤、黑米粥
能量及营养素供给：
总能量2186千卡,蛋白质78克、脂肪62克、碳水化合物362克、维生素A605微克、维生素C101毫克、钙1035毫克、锌10毫克、铁14毫克、膳食纤维21克
高中生就餐采用高一高二分楼层自选餐模式，餐厅菜品搭配丰富、口味多样。每天早、晚有小米粥、八宝粥、胡辣汤、南瓜粥、营养粥、包子、油条、营养饼、馅饼、鸡蛋，套餐等，每天十余种炒菜，同学可搭配米饭或馒头自行选择，并开放风味窗口，有汉堡、营养夹饼、粘豆包、香酥烧饼、肉夹馍、牛肉汤、盖浇饭、盖浇面、咖喱鸡排饭、烤肉拌饭、黄焖鸡米饭、烤鸭拌饭、重庆小面、葱油拌面、炸酱面、兰州拉面、馄饨、丸子汤等，供同学们自行选择。自选式就餐模式，学生吃多少打多少，自主选择性更大，节省了高中生排队就餐的时间。
冬瓜的营养价值很高，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。另外，冬瓜是减肥佳品，其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
